Ay Çöreği

Ay Çöreği Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 150 gr yumuşak margarin
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• Yarım su bardağı ılık süt
• 1 tatlı kaşığı toz maya
• 1 tutam tuz
• 2 yumurta (birinin sarısı üzerine sürülecek)
• Aldığı kadar un (yaklaşık 5-6 su bardağı)

İçi için;

• 3 paket kakaolu baton kek
• 1 paket eritilmiş bitter çikolata
• 1 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 çay bardağı üzüm
• Yarım çay bardağı çekilmiş badem
• Yarım çay bardağı süt

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• Çekilmiş badem

Ay Çöreği Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle çöreğimizin içini hazırlıyoruz. Kekimizi ufalıyoruz içine diğer malzemeleri de katıp yoğuruyoruz. Cevizden büyük toplar yapıp dolapta bekletiyoruz. Çöreğimiz için un ve maya hariç tüm malzemeleri karıştırıyoruz daha sonra un ve mayayı ekleyip yoğuruyoruz 30 dk dinlendiriyoruz. Dinlenen hamurumuzu iç harcımızdaki top sayısı kadar bölüyoruz, ilk bezeyi el büyüklüğünde oval açıyoruz içine toplarımızdan bir tane alıp uzunlamasına yuvarlayıp hamurumuzun içine koyuyoruz, rulo şeklinde yuvarlayıp ortası tombul kalacak şekilde uçlarını sivriltiyoruz ,ay şeklini verip tepsiye diziyoruz diğer bezeleri de aynı şekilde yapıp, yumurta sarısı sürüp, üzerine badem serpiyoruz, fırında altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz ılıdıktan sonra servise hazırlıyoruz, afiyet olsun.