Ay Çöreği

 Malzemeler

İçi için;

• 200 gr kıyma
• 1 adet soğan
• Tuz ,karabiber

Hamur için;

• 200 gr yumuşak margarin
• 3 adet patates
• 1 yumurta akı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4 -4, 5 bardak un
• 1 poşet kabartma tozu

Ay Çöreği Tarifi'nin Yapılışı

1. 200 g kıymayı,1 adet kuru soğan ile kavurun .
2. Bir çay kaşığı tuz ve karabiber ekleyip soğutunuz.
3. 3 adet patatesi haşlayıp rendeleyin .
4. 200 gr yumuşak margarin, 1 yumurta akı ,bir tatlı kaşığı tuz, 4 _4, 5 bardak un 1 poşet kabartma tozu ilave edip yoğurun.
5. hamuru 6 parçaya bölün her birini servis tabağın büyüklüğünde açın 4 de kesin ve geniş tarafına iç malzeme koyarak sarın.
6. Ay şekli vererek tepsiye sıralayın.
7. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam serpin 175 derece ısıtılmış fırında 25 yada 30 dakika pişirin.