Ay Çöreği

Ay Çöreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bardak süt
• 2 yumurta
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 4 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kuru maya
• 1 paket margarin
• Aldığı kadar un

Üzeri için;

• Haşhaş
• Yumurta sarısı

Ay Çöreği Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak ilik süt şeker ve maya bir miktar karıştırılıp bekletilir.
2. Yumurtalar eklenir ve bir sarısı üzeri için ayrılır.
3. Diğer malzemeler eklenip yumuşak bir hamur elde edilir.
4. 30 dk mayalandırılan hamur oda ısısında margarinle iyice yoğrulup mümkün olduğu kadar uzun dolapta bekletilmeli.
5. Akşamdan yoğurup dolaba koyup sabah şekil verebilirsiniz.
6. Şekil verdikten sonra 15 dk kadar da tepsi mayası yapılmalı.
7. Üzerlerine haşhaş ve yumurta sarısı sürülür.
8. Mayalanan çörekler 180 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişirilir.Afiyet olsun.