Ay Çöreği

Ay Çöreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gram oda ısısında tereyağ
• 2 adet yumurta (1 tanesinin sarısı üzerine sürülecek)
• Yarım su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• 1 tatlı kaşığı kuru maya
• 1 tutam tuz
• Aldığı kadar un

İç malzemesi;

• 3 su bardağı robottan geçirilmiş kek
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 su bardağı ceviz
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 su bardağı kuru üzüm
• Yarım su bardağı süt

Ay Çöreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamuru için un hariç diğer malzemeleri yoğurma kabına alalım.
2. Unu azar, azar ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim.
3. Yoğrulan hamurun ağzını kapatıp 1 saat mayalanmaya bırakalım.
4. İç malzemesi için bütün malzemeleri derin bir kaba alıp yoğuralım.
5. Cevizden biraz büyük parçalar koparıp elinizle yuvarlayıp hazır şekilde bekletelim.
6. Mayalanan hamurdan bezeler koparıp yuvarlayın.
7. Merdane yada elinizle uzun ince şekilde açın.
8. Ortasına hazırladığınız iç malzemeden koyalım.
9. Ay şekli verip yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.
10. Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 c fırında altı üstü kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.