Ay Çöreği

Ay Çöreği Tarifi'nin Malzemeleri

İç malzeme;

• 2 paket hazır kakaolu kek veya artan kek parçaları
• 1 çay bardağı kuru üzüm
• 2 elma rendesi
• 2 kaşık kakao
• 3 yemek kaşığı süt
• 1 çay kaşığı silme tarçın (Hepsi karıştırılır)

Hamuru;

• 150 gram yumuşak margarin
• 1, 5 çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı ılık süt
• Yarım paket maya
• Aldığı kadar un

Üzerine

• Yumurta sarısı

Ay Çöreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Mayaya 1 çay kaşığı şeker ve 1 çay bardağı ılık su ekleyerek karıştırın ve 10 dk. kabarmasını bekleyin.
2. Derin bir kabın içine erimiş margarin, pudra şekeri, süt ve kabaran mayayı ekleyerek karıştırın.
3. Un ilave ederek kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun.
4. Üzerini kapatarak hamuru 15 dk. mayalandırın.
5. Mayalanan hamuru 4 parçaya bölün ve merdane ile hamuru açıp büyük kase ile yuvarlak şekiller kesin.
6. İç harcı için tüm malzemeleri bir kapta karıştırın yoğurun.İçine 1 yemek kaşığı dolusu iç harçtan koyup rulo şeklinde sarın ve ay şekli verin.
7. Üzerine yumurta sarısı sürüp 20 dk. tepside mayalandırın ve 200 derece fırında pişirin.

Afiyet olsun ⚘