Ay Çöreği (Efsane Bir Lezzet)

Ay Çöreği (Efsane Bir Lezzet) Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr tereyağı veya margarin (oda ısısında)
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 5 yemek kaşığı tepeleme şeker
• 1 paket instant maya
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 yumurta akı
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 5 su bardağından 1parmak eksik un

İç malzemesi;

• 3 dilim kakaolu kek
• 1 çay kaşığı tepeleme tarçın
• 1.5 su bardağı kuru üzüm
• 5 yemek kaşığı fındık
• 1 yemek kaşığı kakao
• 1 portakal kabuğu rendesi veya limon kabuğu rendesi (ben limon kabuğu rendesi kullandım)
• 1 çay bardağı süt

Üzeri için;

• 2 yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı pekmez

Ay Çöreği (Efsane Bir Lezzet) Tarifi'nin Yapılışı

1. Maya, şeker, su ve sütü karıştıralım.
2. Üzerine sıvı yağ, mahlep yumurta akı no koyup karıştıralım yavaş yavaş unu ekleyip ele yapışmayan yumuşak yağlı kıvamda hamur yapalım .
3. Üzerini kapatıp bir saat dinlendirelim.
4. İç harcı için; kek ufalanır ,diğer malzemeler eklenir ,en son süt azar azar eklenir ele yapışır kıvamda bir harç elde edilir.
5. Yumurtadan küçük bezeler yapalım.
6. Merdane ile ince uzun oval şekilde incecik açalım harcı uzunlamasına ortası kalın kenarları ince olacak şekilde yayılır.
7. Hamurun iki ucu ortada sıkıca birleştirip kapatalım tezgahda iki ucuna bastırarak yuvarlayalım.  Ay şekli verelim.
8. Yumurtayı pekmezle karıştırıp üzerine sürelim ,çatalla iz yapalım ,fındık serpelim.
9. Önceden ısıtılmış 180 dc fansız alt üst ayarda kontrolü 25-30 dakika pişirelim.

Harikulade tarifi @tuğba_gamzeli_melek ‘den aldım yapması çok keyifli yemesi çok lezzetli müthiş bir lezzet tarif için çok teşekkür ediyorum 💯💯💯.