Ay Çöreği (Keksiz)

Ay Çöreği (Keksiz) Tarifi'nin Malzemeleri

İç harç için;

• 1 su bardağı ceviz
• 1 su bardağı kuru üzüm
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tarçın
• 2 yemek kaşığı süt

Hamuru için:

• 3 yumurta sarısı
• 125 gram eritilmiş tereyağ
• 1 küçük çay bardağı süt
• Alabildiği kadar un

Ay Çöreği (Keksiz) Tarifi'nin Yapılışı

1. 🥠İç harcı hazırlamak için; ceviz, şeker, tarçın, kuru üzüm ve sütü iyice karıştırıyorum.
2. 🥠Başka bir kap içerisine yumurta sarılarını, süt ve tereyağı karıştırıp alabildiği kadar un ilave ediyorum. (hamurun kıvamı kurabiye hamurundan biraz daha yumuşak, ele yapışmayacak kıvamda olmalı).
3. 🥠Hamurumu ceviz büyüklüğünde bezeler halinde yuvarlayıp yarım saat kadar dinlendirdikten sonra merdane ile yuvarlak açarak iç harcımdan yerleştirip ay şeklinde kapatıyorum.
4. 🥠Üzerilerine yumurta sarısı sürüp, önceden ısıtılmış fırında 175 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyorum.

-instagram @pollyannabakery.