Ay Çöreği (Pastanedekiler Gibi)

Ay Çöreği (Pastanedekiler Gibi) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin

• 125 gram oda sıcaklığında tereyağı
• 1 paket instant maya
• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı mahlep
• 2 çay bardağı toz şeker
• 3.5-4 su bardağı arası un

İçi İçin

• 400 gram kek yada 2 paket hazır baton kek
• 1 çay bardağından 1 parmak eksik süt
• 1 çay bardağı ceviz içi
• 1 çay bardağı kuru üzüm
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri

Üzeri İçin

• 1 adet yumurta sarısı
• File fındık veya fındık parçaları

Ay Çöreği (Pastanedekiler Gibi) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce içi hazırlayalım keki elimizle parçalayalım içerisine diğer malzemeyi ekleyip elimizle yoğuralım 16 eşit parçaya bölelim benim gibi şeklini verip taban dizelim.
2. Sıra hamurun yapımında yoğurma kabına un ve mayayı alıp ortasını açalım içerisine diğer malzemeleri ekleyip yoğurtmaya başlayalım sert hamur olmayacak ele yapışmayan yumuşak hamur elde edeceğiz.
3. Mayalandırmadan 16 eşit parçaya bölüp beze yapalım hafif unlanmış tezgahta ilk bezeyi çay tabağı altlığından biraz büyük merdane ile açalım.
4. İçerisine iç harcımızı koyup saralım kenarlarını incelterek yapacağız sonra ay şeklini verip yağlı kağıt serili tepsiye dizelim diğer hamurlara da aynı işlemi yapalım.
5. Yumurta sarısı sürüp çatalla iz yapıp file fındık serpip 175 derece fırında kontrollü pişirelim afiyet olsun❤️❤️