Ay Çöreği Tarifi

Ay Çöreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gram terem yağ
• 2 yumurta ( 1 tanesinin sarısı üzerine)
• Yarım su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• 1 tatlı kaşığı kuru maya
• 1 tutam tuz
• Un

İç Malzeme

• 3 bardak kakaolu kek
• 1 yemek kaşığı kakao
• 1 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 çay bardağı ceviz
• Yarim su bardağı kuru üzüm
• Yarim su bardağı süt

Ay Çöreği Tarifi'nin Yapılışı

Terem yağ, yumurta, ılık süt, pudra şekeri, kuru maya, tuz, un eklenerek yumuşak bir hamur elde edilir.

Ayrı bir yerde ufalanmış kek, kakao, pudra şekeri, ceviz, tarçın, kuru üzüm, süt eklenir ve karıştırılır.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde hamur kopartılarak merdane ile açılır. İçine iç malzemeden konulur .Kapatılır ve ay şekli verilir.
Tüm hamur bitene kadar işlem uygulanır. Üzerine yumurta sarısı sürülür. 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirilir.