Ay Çöreği Tarifi

Ay Çöreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 kahve fincanı toz şeker
• 3 kahve fincanı zeytinyağı
• 3 tam yumurta
• 1 portakal rendesi
• 1 limon rendesi
• 1 paket karbonat
• 1 avuç kuru üzüm
• Aldığı kadar un

Üzeri için:

• 2 yumurta sarısı ve zeytinyağ karışımı

Ay Çöreği Tarifi'nin Yapılışı

Önce şeker ve yumurtalar çatalla çırpılır. Daha sonra zeytinyağı eklenir tekrar çırpılır. Un ve karbonat elendikten sonra diğer malzemelerle birlikte karışıma eklenir ve kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir.
Not:Bu kulak memesi kıvamı bir çok arkadaşımın başını yaktı kattiyen anlamıyorlar. Hatta bir tanesi bir kulak memesini ovuyor bir hamuru ovuyormuş:)))neyse dedikodu yapmayayım. Daha sonra hamurdan bir çimdik alınır ve ay şekli verilerek tepsiye aralıklı olarak dizilir. Üzerine yumurta sarısı ve yağ karışımı fırçayla sürüldükten sonra 180 derecede ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirilir. Eşim biraz kızarmış sevdiği için ben fırında fazla tutuyorum artık siz zevkinize göre yaparsınız. Afiyet olsun!.