Ay Çöreği

Ay Çöreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket margarin
• 1 su bardağı yoğurt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 3 adet yumurta (birinin sarısını üzerine sürmek için ayır)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tutam tuz
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 4-5 damla limon suyu
• Alabildiği kadar un
• Susam

İç Malzemesi

• 200 gr peynir

Tüm malzemeleri karıştırarak, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapın, üzerine ıslak bir bez serip 30 dakika dinlendirin. Hamuru bezelere ayırıp, merdane yardımıyla yuvarlak şekil verin, sigara böreği yapar gibi 8 eşit parçaya böl, iç malzemesini koyup, sigara böreği gibi rulo yapın. Yağlanmış tepsiye koyarken ay şekli verin, yumurtasını sürün, susamını serpin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.