Ay Mantısı

Ay Mantısı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 5 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yumurta
• Su

İç harcı için:

• 250 gram kıyma
• 1 soğan
• Tuz, bul biber, karabiber

Üzeri için ;

• Sarımsaklı yoğurt

Ay Mantısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamurumuzu hazırlayalım.
2. Un ,yumurta, tuz karıştırıp yoğuralım.
3. Daha sonra fazla yumsak olmayacak şekilde biraz sert bir hamur elde edelim.
4. Kıymanın içerisine soğanımızı küçük küçük doğrayalım.
5. Baharatları katıp karıştıralım.
6. Hamurumuzu beze haline getirelim.
7. Hamurumuzu oklava ile açalım sonra çay bardağının ağız kısmı ile hamurumuzu keselim.
8. İç harcını koyup poğaça şeklinde kapatalım.
9. Daha sonra haşlayalım sonra üzerine sarımsaklı yoğurt ve yağ pul biber ve nane yakalım servise hazır. Afiyet olsun.