Ay Poğaça

Ay Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
• 1 paket yaş maya ( kuru maya da olur)
• 2 adet yumurta ( içine)
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 kilodan fazla un ( kontrollü bir şekilde koyun)

Üzeri için ;

• Çörek otu
• Susam
• Yumurta sarısı

Ay Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Malzemeleri karıştırma kabına alıp güzelce yoğuruyoruz, yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
2. Mayalanmaya bırakıyoruz.
3. Mayalanan hamuru bezelere ayırıyoruz, merdane yardımıyla açıyoruz.
4. İçine oda sıcaklığında tereyağ ya da margarin sürüyoruz.
5. Hamurun ortasından şerit şeklinde çizikler atıyoruz.
6. Rulo şeklinde sarıyoruz, ay şekli verip tepsiye yerleştiriyoruz.
7. Üzerini kapatıp 20 dk kadar dinlendiriyoruz.
8. Daha sonra üzerine yumurta sarısı sürüp susam ya da çörek otu serpiştirip 190 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
9. Çıkınca ilk sıcağı çıktıktan sonra servis edebilirsiniz, deneyeceklere afiyet olsun ✨.