Ayçekirdekli Poğaça

Ayçekirdekli Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 adet yumurta ( Sarıları üzeri için ayrılacak)
• 1 paket kuru maya
• 1 buçuk tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• Aldığı kadar un

İç harcı için ;

• Yarım demet ince doğranmış maydanoz
• 200 gram beyaz peynir
• 2 yemek kaşığı çekirdek içi

Üzeri için ;

• Yumurta sarısı
• 1 küçük kase çekirdek içi

Ayçekirdekli Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Un hariç tüm malzemeleri bir kapta iyice karıştırıp unu azar azar ekleyip özlü yumuşak ele yapışmayan hamur elde edip mayalanmaya bırakalım.
2. Mayalanan hamuru portakal büyüklüğünde bezeler hazırlayıp bir kenara alalım ilk yaptığımız bezeden başlayalım bezeyi elimizle hafif açıp içersine harcımızdan koyup kapatıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı şekilde dizelim.
3. Üzerine yumurta sarısı sürüp daha sonra çekirdek koyup önce 200 derece fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirip fırın derecesini 160 düşürüp altı üstü kızarana kadar pişirelim. Pamuk gibi yumuşacık poğaçalarımız hazır afiyet olsun.