Ayçiçeği Çörek

Ayşe Gül Altaş 29.731 Takipçi Takip Et

• 6-8 Kişilik
• 1 saat Hazırlık, 35dk Pişirme

Ayçiçeği Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket instant toz maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı şeker
• Aldığı kadar un

Aralarına Sürmek İçin;

• Eritilmiş tereyağı veya margarin

Üzeri İçin;

• Eritmiş tereyağı veya margarin

Ayçiçeği Çörek Tarifi'nin Yapılışı

Yoğurma kabına un hariç diğer malzemeleri koyup karıştırın. Azar, azar un ilave ederek yumuşak bir hamur yoğurun. Üzerini kapatıp 1 saat mayalanmaya bırakın. Mayalanan hamuru 9 eşit parçalar koparıp yuvarlayın. Bezelerden dördünü pasta tabağı büyüklüğünde açıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirip, aralarına eritilmiş tereyağı sürün. (En üstündekine tereyağ sürmeyin) kenarlarından 1 parmak boşluk bırakıp 8 eşit parçaya kesin. 8 parçaya ayrılan üçgenlerin ortalarını da kesin. Uçlarını dışa doğru çıkarıp 1 kez içten dışa doğru kıvırın. Diğer 4 bezeyide aynı büyüklükte açıp aralarına eritilmiş tereyağı sürün tekra 8 parçaya kesin. (Bu sefer kenarlarıda kesilecek) kesilen 8 parçanın uçlarını kesmeden ortalarını kesin. Her parçayı aşağıdan yukarı doğru kesilen boşluktan kıvırın. Daha önce şekillendirilen hamurun üzerlerine yerleştirin. Kalan 1tane bezeyide ortasına yerleştirip 15 dk dinlendirin. Üzerine eritilmiş tereyağı sürüp 180°c ısıtılmış fırında pembeleşene kadar pişirin. Afiyet olsun.
Şekillendirme kısmını tam anlatamamış olabilirim. Profilimdeki kişisel web sayfası yazan yere tıklayarak yada youtubede Ayşegül’den Nefis Tatlar aratarak videolu anlatımı izleyebilirsiniz.