Ayran Aşı

Ayran Aşı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı haşlanmış mısır
• 1 su bardağı haşlanmış dövme (Aşurelik buğday)
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 4 kepçe yoğurt
• 3 su bardağı su
• Tuz
• Nane

Ayran Aşı Tarifi'nin Yapılışı

1. Ben bütün malzemeleri ayrı ayrı haşlayıp buzluğa atmışım o yüzden çıkarınca hepsini birlikte bir taşım kaynatıp, süzdüm. Sizler ayrı ayrı haşlayabilirsiniz.
2. Tamamen soğuyan bakliyatları kenara alalım.
3. Bir kapta yoğurt su tuz ve naneyi karıştıralım. Nane kuru kullandım ama taze varsa o da olur. Yarpuz varsa onu da atabilirsiniz.
4. Daha sonra ayrandan kalın bu karışıma haşlanmış bakliyatları döküp karıştıralım. Soğuk tüketiniz.