Ayran Aşı

Ayran Aşı Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr aşurelik buğday
• 2 su bardağı nohut
• 1 su bardağı mısır
• 3 kase yoğurt
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı
• Un
• Tuz
• Nane

Ayran Aşı Tarifi'nin Yapılışı

Yıkadığımız buğdayları düdüklüde yarım saat haşlıyoruz piştikten sonra ayrı haşladığımız Mısır ve nohutu ekliyoruz. Biraz kaynar geldikten sonra yoğurt ,un ve yumurtayı ayrı bi kapta karıştırıyoruz kaynayan çorbamıza yavaştan terbiyemizi ekliyoruz ( süzgeçten geçirerek ekliyoruz) tahta kaşık yardımıyla kaynayana kadar karıştırıyoruz kaynamaya başlayan çorbamız 5 dk kaynadıktan sonra altını kapatıyoruz .Tuz ve naneyi ekliyoruz ben içerisine bi miktar bizim memlekete ait kenger denilen bi pancarımız var onu ekledim umarım beğenirsiniz .Afiyet olsun .Not !!! Kesinlikle kaynadıktan sonra çorbamızın tuzunu ekliyoruz yoksa yoğurdumuzu keser