Ayran Aşı

Ayran Aşı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kilo ev yoğurdu
• 1 yumurta
• 1 çorba kasesi buğday
• 1 orta boy kabak
• 10 ila 15 dal ıspanak
• 1 çay bardağı yarpuz
• 500 gr su
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tuz

Ayran Aşı Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle yoğurdumuzun içine yumuratamızı kırıyoruz. Ununu, tuzunu, suyunu atıp karıştırıyoruz. Diğer taraftan buğdayımızın üzerine sıcak su döküp pişiriyoruz. Piştikten sonra kabaklarımızı doğrayıp buğday tenceresine alıyoruz. Ispanaklarımızı da doğrayıp yarpuzlarla beraber içine atıyoruz. Bunlar iyice pişiyor. En son yoğurt karışımını döküp karıştırıyoruz. Kaynadıktan sonra ocağın altını kapatıyoruz. AFİYET OLSUN