Ayran Aşı

Ayran Aşı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yarma buğday
• 2 su bardağı yoğurt
• 4 su bardağı su (çorbanın su miktarı)
• 2 yemek kaşığı un

Üzeri için;

• Nane

Ayran Aşı Tarifi'nin Yapılışı

Buğdayımızı daha önce ıslatıyoruz, sıcak suyla olursa daha güzel şişiyor. Ve sonra buğdayımızın suyunu süzüp tencereye alıp kaynatıyoruz. Bir kapta yoğurdumuzu ayran gibi yapıyoruz. Çok sulu olmayacak şekilde unu da koyup iyice karıştırıp, kaynayan buğdayların üzerine karıştıra karıştıra koyuyoruz. Kıvamı ortaya çıkıncaya kadar kaynatıyoruz. Üzerine nane koyup soğuk şekilde servis yapıyoruz. (çorbamız çok koyu olmayacak şekilde olması lazım, koyu olursa suyla açabilirsiniz). Afiyet olsun:)