Ayran Aşı

Ayran Aşı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı aşurelik buğday (Akşamdan ıslatılacak)
• 1 çay bardağı nohut (Akşamdan ıslatılacak)yada konserve nohut)
• 1 çorba kaşığı kuru nane
• 1.5 su bardağı yoğurt (Süzmede olabilir)
• Birkaç dal taze nane yaprağı
• Tuz
• 1.5 su bardağı su (Yoğurdu seyreltmek için)
• Bir kaç kaşık zeytin yağı

Ayran Aşı Tarifi'nin Yapılışı

1. Islattığınız buğday ve nohutu ayrı ayrı haşlayın.
2. Daha sonra nohutu süzüp buğdayla birleştirin.
3. Bir iki taşım daha kaynatın. Soğumaya bırakın.Not:sıcak olarak asla yoğurdu ilave etmeyin kesilir.
4. Yoğurdu iyice çırpın içine suyu ekleyerek seyreltin (kıvamını siz belirleyebilirsiniz. )
5. İçine naneyi ilave edin tuzunu ilave edin.
6. Taze nane yaprağı ekleyin.
7. Kaseye koyduktan sonra zeytin yağı ve nane ile süsleyin.
   Afiyet olsun.