Ayranlı Ayçekirdekli Poğaça

Ayranlı Ayçekirdekli Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı un
• 1 su bardağı koyu kıvamlı ayran
• 50 gram tereyağı yada margarin
• 1 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Beyaz peynir
• Yarım çay bardağı kadar zeytinyağı yada sıvı yağı
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet dereotu
• 1 kahve fincanı ayçekirdeği içi

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• Kırmızı pul biber

Ayranlı Ayçekirdekli Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Tereyağını yada margarini eritip ılımasını beklerken yeşillikleri yıkayıp ince ince kıyın.Yumurtanın sarısı ve akını ayırın.Hamur yoğuracağınız kaba 3 su bardağı unu eleyin tuzu kabartma tozunu ekleyin üzerine ılıyan yağ yumurta akı ve diğer malzemeleri ekleyip yoğurun.Un bende tam geldi hafif ele yapışan bir hamur gibi yoğurma aşamasında ama şekil verirken hiç yapışmıyor kolay oluyor.Yoğurduğunuz hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın isterseniz arasına beyaz peynir ekleyip de yuvarlayabilirsiniz.Üzerine yumurta sarısı sürün pul biber serpin ve 170 C ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.