Ayranlı Mayalı Poğaça

Ayranlı Mayalı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ev yoğurdundan ayran
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı tereyağı (üstü için)
• 2 yumurta sarısı
• 1 su bardağı sıvı çiçek yağı
• 1 buçuk yemek kaşığı kuru maya
• Yarım çay bardağı sıcak su
• 6 su bardağı un

Ayranlı Mayalı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk başta 4 su bardağı un üstüne kuru maya ,şeker, tuz ve sıcak suyu yavaşça ilave ediyoruz.
2. Az karıştırdıktan sonra ayranı ve yağını ekliyoruz ve yoğurmaya başlıyoruz.
3. Kıvamına göre diğer unu azar azar ilave ediyoruz.
4. Hamurun kıvamı ele az yapışacak yumuşak bir kıvamda olacak.
5. İyice yoğurduktan sonra üstünü bir bezle örtüp 2 saat dinlendiriyoruz.
6. 2 saat sonunda azar azar parçalar koparıp tek tek simit gibi şekil veriyoruz.
7. Ve fırında 100 derecede 10 dakika bekletiyoruz.
8. Sonra çıkarıp yumurta ve susam ekliyoruz ortalarına azar azar tereyağı koyup tekrar fırına 200c de 35- 40 dakika arası pişiriyoruz. Nefis oluyor. Denemenizi tavsiye ediyorum.