Ayranlı Poğaça

Ayranlı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 2 su bardağı ayran
• 1 paket yaş maya
• 2 adet yumurta beyazı
• 1 çay bardağı zeytin yağı veya sıvı yağ
• 2 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un (8 su bardağı kadar, kontrollü ekleyelim)

İç harcı için;

• Beyaz peynir, kaşar peynir, lor peynir
• Maydanoz

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• Susam

Ayranlı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar. Sizler için ayranla hazırlayabileceğiniz lezzetli ve yumuşacık poğaça tarifi hazırladık. Ayranın oda sıcaklığında olması önemli. Lütfen oda sıcaklığında kullanalım.

Şimdi hemen tarifimizi anlatalım.

1. Kabımızın içine yaş maya, ayran, yumurta beyazı, zeytin yağını, ve toz şekeri ekleyelim. Maya eriyene kadar tüm malzemelerle birlikte çırpalım.
2. Üzerine un ve tuzu ekleyip elimize yapışmayan ve çok da katı olmayan bir poğaça hamuru yoğuralım. Unu her zaman ki gibi azar azar eklemeyi unutmayalım.
3. Yoğurduğunuz hamurun üzerini örtüp mayalanması için bekliyoruz. Mayalanan hamuru mandalina büyüklüğünde alıp açıyoruz ve iç harbimizi doldurup kapatıyoruz.
4. Evde azar azar üç peynir olduğu için ben kaşar, lor ve beyaz peynir kullandım. İç harcını istediğiniz malzemeyle yapabilirsiniz.
5. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam da serptikten sonra önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirelim. Ayranla hazırlanan puf puf yumuşacık poğaçamız hazır. Afiyet olsun.