Ayva Marmelatı Tarifi

Ayva Marmelatı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg ayva (orta boy 4 adet ayva)
• 1 kg şeker
• 3 su bardağı su
• 2-3 adet karanfil
• 1 adet çubuk tarçın
• 1 adet limonun suyu
• 1 çay kaşığı tereyağı

Ayva Marmelatı Tarifi'nin Yapılışı

1. Büyük boy tencereye, şekeri ve suyu koyun.
2. Yarım limonun suyunu da ekleyin.
3. Ayvaların kabuklarını soyun ve rendenin kalın kenarı ile rendeleyin.
4. Çekirdeklerini de içine atın. Çekirdekleri sadece renk vermesi için değil, kıvamını koyulaştırması için de ekliyoruz.
5. Tencereye ekleyin ve iyice karıştırıp, ocağın üzerine koyun.
6. Kaynamaya başladığı zaman, 1 çay kaşığı tereyağını köpürmemesi için tencerenin içine atın ve altını biraz kısın.
7. 20 dakika kadar kaynadığı zaman, bir tabağa 1-2 kaşık reçel koyup buzluğa koyun.
8. 1-2 dakika beklesin, kıvamına bakın.
9. Eğer kıvamı sizin için iyiyse, hemen yarım limon suyunu ekleyin. Eğer kıvamını biraz daha koyulaştırmak gerekirse altını biraz açın, 5 dakika kadar kaynasın.
10. Pişen marmelatı kavanozlara doldurup, ters çevirin.
11. Ertesi gün, rafınıza kaldırın.

Afiyet olsun.