Ayva Reçeli

Ayva Reçeli Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 tane orta-büyük ayva
• Ayvanın çekirdekleri
• 5 su bardağı toz şeker
• 5 tane karanfil
• 7 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı limon suyu

Ayva Reçeli Tarifi'nin Yapılışı

1. Ayvaları yıkayıp kabuklarını soyalım ve küçük küçük keselim.
2. Çekirdeklerini ayıralım.
3. Suyu ve yıkadığımız ayvaları ve çekirseklerini tencere koyup kaynatalım ve kaynamaya başladıgında altını kısıp kapak açık şekilde yarım saat pişirelim.
4. Bu sürenin sonunda toz şekeri,karanfili ekleyelim ve 2 saat daha pişirelim.
5. 2 saatin dolmasına 20 dakka kala 1 yemek kaşığı limon suyu ekleyelim. Böylelikle toplam 2. 5 saatin sonunda harika bir renk alacak ve asla erimiş olmayacak ayvalarımız.
6. Çekirdekleri ve karanfilleri süre sonunda çıkaralım ve kavanoza sıcakken koyup kapağı 3 geri 1 ileri şekilde kapatarak dolduralım.
7. Böyle yapınca vakumlanacak ve asla bozulma olmayacak ters çevirmeye de gerek kalmayacak.