Ayva Reçeli

Ayva Reçeli Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 tane orta boy ayva ( 3 orta boy ayvadan rendelenmiş şekilde 1 kilo çıktı)
• 1 kilo ayvaya 900 gram şeker kullandım
• Ayva çekirdekleri
• Limon suyu
• Karanfil 5 adet

Ayva Reçeli Tarifi'nin Yapılışı

Ayvaları öncelikle soyalım ve soydukça limonlu suyun içine bırakalım. Limonlu su hazırlayalım ki soyarken kararmasın ayvalarımız.
Daha sonra ayvalarımızı rendeleyelim. 3 su bardağı suyu kaynatalım kaynadıktan sonra ayva çekirdeklerini ekleyelim, biraz kaynadıktan sonra ayvaları da ekleyelim. Ayvaları 15 dk pişirelim, daha sonra şekeri ekleyelim. Şekeri ekledikten sonra altı kısıktan biraz açık şekilde benimki 1 buçuk saatte pişti
ayvanın sertliğine göre değişebilir.
Renk verince 3 damla limon ekleyelim ve 5 adet karanfil ekleyelim 15 dakika daha kaynattıktan sonra kranfilleri içinden çıkartalım. İki tık blenderdan geçirelim çok parçalamadan sonra kavonazlara koyalım. Ağzı açık şekilde soğutalım ve ağzını kapatıp altını kapatalım, afiyet olsun inşallah.