Ayva Reçeli

Ayva Reçeli Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 kilo ayva
• 3 kilodan biraz daha fazla şeker
• Tüm ayvanın ayıklanan çekirdeği
• 6- 7 tane karanfil
• Yarım limonun suyu

Ayva Reçeli Tarifi'nin Yapılışı

😊Nefis mi nefis ayva reçeli tarifim👌
Öncelikle ayvaları güzelce yıkayıp doğuyoruz ben kabuğunu da doğruyorum daha faydalı olsun diye ama ayvanın bazılarında leke oluyor onları soyuyorum. Doğradıktan sonra büyük bir tencereye ayvaları alıyoruz bir bardak su koyup ayvaları güzelce yumuşayana kadar pişiriyoruz. Ben bir bardak su koyuyorum ,sonradan şeker koyunca suyu çoğalıyor, bir bardak su yeterli oluyor. Birde ayva sonradan sertleştiği için o yüzden yumuşayana kadar pişiriyorum. Sonra şekerini koyuyoruz şekerin yarısını koyup biraz karıştırıp diğer yarısını da koyup ayvanın çekirdeklerini de ekleyip altını kısıyoruz ve bir saat ara ara karıştırıp kontrol ediyoruz. Yalnız altını sakın açmayın çünkü taşabilir. Ayvalar reçel kıvamını alınca yarım limonun suyunu ve karanfilleri de koyup bir iki dk daha kaynatıp altını kapatıyoruz. Sıcak sıcak kavanozlara koyup ağzını kapatıyoruz. Ben bu ölçülerle 3 kilo ayva dan 5 kavanoz reçel yaptım 👌Nefis ayva reçelimiz hazır deneyeceklere afiyet olsun.