Ayva Reçeli

Ayva Reçeli Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet ayva ve ayva çekirdekleri
• 5 su bardağı şeker
• 8 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 4-5 tane karanfil

Ayva Reçeli Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle merhabalar☺🌈Bu sıralar reçele fena merak sardım. Süt, kivi, karpuz, muz. 🍼🍌🍈🍉🍆merak ettiklerimden birkaçı. Daha önceden de hiç reçel yapmadığım için ilk denemem oldu. Sonuç mu çok beğenildi👌. Önemli olan sizlerinde beğenmesi😉Gelelim yapımına😊

Ayvalar güzelce yıkanıp kabuğu soyulur ve ufak ufak doğranıp renginin kararmaması için içi su dolu kaba konur. Ayvaların suyu süzdürülüp tencereye alınır üzerine su, şeker ve ayva çekirdekleri ilâve edilir orta ateşte ara sıra karıştırılır ve pişirilir. Ayvalar yumuşadıktan ve kıvamı koyulaşmaya başladıktan sonra içine limon suyu da eklenip karıştırılır 10 dk da öyle pişirilir ve içine karanfiller atılıp ocak kapatılır. Son olarak sıcakken kavanoza konup kapağı sıkıca kapatılarak ters çevrilir. Reçelin kıvamını yoğunlaşmasından anlayabilirsiniz. Benim bu ölçülerle 1 kavanoz reçelim oldu. Reçel ne çok yoğun kıvamlı nede çok sulu olacak ortası en güzeli👍😉Birde çok fazla şekerli olmamasını tercih ediyorum.
Açıkça şunu belirtmek istiyorum Su miktarı size fazla gelebilir bana da aldığım tarifte hem suyu çok gelip hemde verilen 1 saat süre az gelmiş gelmişti. İlk denememe rağmen suyunu aynı ölçüde koyup süreyi uzun tuttum Ve Kıvamını bulması 1 saati geçti. Sonucu da harika oldu👍👌yalnız şunu unutmayın reçeli ocaktan aldıktan sonra soğuyunca kıvamı daha koyu hale geliyor buna dayanarak kıvamını ayarlamanızı tavsiye ederim. Deneyeceklere şimdiden kolay gelsin afiyet olsun 👱😉