Ayva Reçeli

Ayva Reçeli Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 tane küçük ayva
• 1 su bardağından 2 parmak fazla toz şeker
• 1, 5 su bardağı su
• 6 tane ayva çekirdeği
• Yarım yemek kaşığı tereyağ
• 1 damla limon

Ayva Reçeli Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak ayvamızı soyarız. Kararmaması için doğradıklarımızı suyun içine koyarız. Ayvaları doğradıktan sonra küçük tenceremize ayvaları alırız. Daha sonra üzerine şeker ve su ilave edip orta ateşe alırız ve kaynaşmaya başlayınca karıştırıp kısık ateşe alırız. 30 dk daha kaynatırız. Kıvamı koyulaşınca tereyağ ilave ederiz bi 5 dk daha kaynadıktan sonra limon damlatırız ve ardından 10 dk daha kaynatıp ocaktan alırız. Kavonoza boşaltırız ve kavanozu sıkıca kapatıp ters çeviririz soğuduktan sonra düz çeviririz. Dolaba koyarız eğer vakkumlamazsanız tencerede soğuduktan sonra saklama kabına boşaltabilirsiniz ☺afiyet olsun dilerseniz karanfilde atabilirisniz ama ben gerek duymadım.

Not; Ayvanızdan ne kadar ayva çekirdeği çıkarsa koyabilirsiniz.