Ayva Reçeli

Ayva Reçeli Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 orta boy ayva
• 4 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 1 çay kaşığı tereyağı veya margarin (rengi beraklaşsın ve köpüksüz olsun diye)
• 1 çay kaşığı limon suyu

Ayva Reçeli Tarifi'nin Yapılışı

1. Ayvaları soyuyoruz. İçindeki çekirdekleri temizliyoruz. Çekirdekleri kenara alalım. Çünkü pişme esnasında bize lazım olacak.
2. Doğradığımız ayvaları sararmasınlar diye limon sıktığımız suya koyuyoruz ve küçük küçük doğruyoruz.
3. Doğradığımız ayvaları tencereye koyuyoruz.
4. Üzerine şekeri ilave ediyoruz.
5. İlk olarak orta ateşte kaynatıyoruz. Bir kaç kez karıştırıyoruz. Kaynayınca altını kısıp kaynatmaya devam ediyoruz.
6. 30-40 dakika sonra duruma göre reçel kontrol ediyoruz.
7. Ayvadan ayvaya pişme suresi değişiyor.
8. İçerisine ayvanın çekirdeklerini ekliyoruz.
9. Koyulaşmaya başlayınca tereyağını veya margarini ekliyoruz.
10. Reçel sıcak olduğu için sulu olacaktır.
11. İçerisinden bir miktar alıp buzlukta bekletirseniz kıvamın nasıl olduğunu görebilirsiniz.
12. Ben tencerede soğumasını bekledim ve ondan sonra kavanozlara doldurdum. Deneyeceklere afiyet olsun 🤗👍