Ayva Reçeli

Ayva Reçeli Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 büyük boy ayva
• Yarım şu bardağı toz şeker
• 10 kadar ayva çekirdeği
• Sulu bir ayva ya sahip değilseniz yarım yada 1 çay bardağı su kontrollü şekilde eklenebilir ben ayvalara 1, 5 2 çay bardağı su ekledim.Dileyen tarçın ya da karanfil ekleyebilir sonradan atın ki acılık oluşmasın.
• 2 damla limon

Ayva Reçeli Tarifi'nin Yapılışı

1. Ayvaları yıkıyoruz.
2. Limonlu bir su hazırlıyoruz.
3. Ayvaları önce ikiye sonra dörder parçalara bölüp orta baş kısımlarını iyice ayıklayıp yıkıyoruz.
4. Tekrar ve dilimlemeye başlıyoruz.
5. Tencereye alıyoruz.
6. Şekerini ilave ediyoruz.
7. Üzerine çekirdekleri de ekliyoruz biraz ateşte çeviriyoruz.
8. Kızartma yapar gibi suyu çıkarsa şu eklemeye gerek kalmıyor.
9. Suyu yoksa yarım çay bardağı su ilave edip kaynatıyoruz.
10. İki damla fazla olmasın limon damlatıyoruz.
11. Ocağın altını önce harlı sonradan kısık ateşe alıp bularlaşmasını sağlıyoruz ki özü kalsın