Ayva Reçeli

Ayva Reçeli Tarifi'nin Malzemeleri

• 2, 5 kilo ayva
• 2 kilo toz şeker
• 5-6 su bardağı su
• 2-3 adet karanfil
• 1 adet çubuk tarçın
• 1 adet limon

Ayva Reçeli Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle 2. 5 kilo ayvayı soyup küp küp halinde doğruyoruz.
2. Büyük yayvan bir tencereye küp küp doğranmış ayvaların üstüne geçecek kadar suyu ve 15-20 adet ayva çekirdeğini tencereye ekleyip 20-25 dk kaynayıp yumuşadıktan sonra 2 kilo toz şeker’i ekliyoruz orta ateşte ara sıra karıştırarak renginin dönmesini bekliyoruz.
3. 2-2, 5 saat kadar sürebilir daha sonra şekerlenmemesi için iyice kaynaması gerekiyor.
4. Rengi koyulaştıktan sonra ayvalar yumusadıktan sonra bir adet limonu sıkıp tarçın ve karanfili ekliyoruz tam yarım saat daha kaynatıp altını kapatıyoruz. Servise hazır afiyet olsun.