Ayva Reçeli (Garantili Anne Tarifi)
Ayva Reçeli (Garantili Anne Tarifi)'in Malzemeleri
- 3. 5 kg ayva
- 18 su bardağı şeker
- 1 limon suyu
- 3 su bardağı su
Ayva Reçeli (Garantili Anne Tarifi)'in Yapılışı
Selam sevgili dostlar,
Bugün sizlerle annemin ayva reçeli tarifini paylaşmak istiyorum. Mis gibi tam kıvamında, tanıyanlar, annemin lezzetli tariflerine hep tam not verirler, deneyin pişman olmayacaksınız.
- Öncelikle ayvaları yıkayıp kabuklarını ince soyup küp küp doğruyoruz, ayıklanmış, doğranmış hali 3 buçuk kilogram olacak.
- Ayvaları 3 su bardağı su ile yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz, ardından ateşi kısıp şekeri yavaş yavaş ilave ediyoruz, bir taraftan karıştırmaya devam ediyoruz.
- Şeker tamamen eriyene kadar sürekli karıştırılması gerekiyor, aksi takdirde şeker yanar karemelize olur reçelin rengi kahverengileşir.
- Kaynama işlemi şeker koyulaşana kadar devam edecek (bu arada ateşi hafif açabilirsiniz) yaklaşık 15-25 dakika.
- Ateşe, tencereye ve benzeri etkenlerden süre değişebilir. Karıştırdığınızda koyulaştığını hissedeceksiniz.
- Limonu, reçelin altını kapatmadan hemen önce ekleyip karıştırıyoruz.
- Bir tatlı kaşığı ağdadan alıp soğutun, baş parmağınızın üzerine döküp ters çevirin birden akmıyorsa tamamdır ateşi kapatabilirsiniz.
- Sıcakken şişeleyip ağzını sıkıca kapatıp ters çevirin. Deneyeceklere afiyet olsun.
Afiyet ve muhabbetle.
Ayva reçeli nasıl yapılır? Püf noktaları
- Tüm ayvaları eşit büyüklükte doğramaya özen göstermelisiniz. Bu sayede tüm meyveler eşit şekilde pişecektir.
- Ayva reçeline çubuk tarçın ve karanfil eklenebilir. Ocağın altını kapatmadan 10 dakika önce tencereye eklediğiniz tarçın ve karanfil reçele güzel bir aroma verir.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
