Ayva Reçeli (Nar Çiçekli)

Ayva Reçeli (Nar Çiçekli) Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet ayva
• 8 adet hibiskus (Nar çiçeği)
• Yarım çubuk tarçın
• 5 adet ceviz (İsteğe bağlı)
• 1 kg şeker
• 3-4 adet limon tuzu
• Ayva çekirdeği

Ayva Reçeli (Nar Çiçekli) Tarifi'nin Yapılışı

1. Ayvaların kabuğu soyulur
2. Küçük dilimler halinde doğranır. Kararmaması için suyun içine konulur. Suyu süzülür.
3. Tencereye alınır. 3 bardak su ile sert kalmaması 15 dk haşlanır.
4. Suyu süzülür ayrı bir kaba alınır. Üzerine nar çiçeği ve tarçın eklenir.
5. Süzülen ayvalar ayrı bir tencereye alınır.
6. Ayvaların üzerine şeker ilave edilir 1 saate yakın bekletilir.
7. Ocağa alınır ve süzülen ayva suyu ilave edilir tahmini 3. 5 su bardağı su çıkıyor. Kendi suyunda pişirmek daha lezzet vermektedir.
8. Kaynamaya başlayınca üzerinde biriken tortular alınır.
9. Koyulaşana kadar ocağın altı kısık şekilde kaynatılır.
10. Altını kapatmaya yakın limon tuzu atılır.
11. Altı kapandıktan sonra soğumaya kalmadan kavanozlara alınır hava kalmayacak şekilde kapatılır.
12. Afiyet olsun. ☺️