Ayva Reçeli (Tam Kıvamında)

Ayva Reçeli (Tam Kıvamında) Tarifi'nin Malzemeleri

1 kavanoz ölçüsü:

• 2-3 büyük boy ayva
• 1 büyük boy nescafe fincanı şeker
• 1 adet çubuk tarçın
• 2 adet karanfil ( sevmeyen koymayabilir)
• 1 çay kaşığı limonsuyu
• 2-3 su bardağı su (Ayvaların üzerini geçeçek kadar)
• 4-5 adet ayva çekirdeği

Ayva Reçeli (Tam Kıvamında) Tarifi'nin Yapılışı

Önce ayvalar yıkanıp, dilimlenir, çekirdekleri bir kenara ayrılır, ayvalar küçük küçük doğranır. Üzerini geçecek kadar su ilave edilip, ocağa konur. Hafif yumuşamaya başlayınca, şeker, tarçın, 4-5 adet ayva çekirdeği, karanfil eklenir. Yaklaşık yarım saat kadar, çok fazla karıştırmadan pişirilir. Ocaktan almaya yakın limon suyu eklenir. 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alınır. Hemen yenicekse soğuyunca, kışlık saklanıcaksa sıcakken kavanoza konur. Mis kokulu ayva reçelimiz yemeye hazır. Herkese afiyetler olsun. Not: Şeker ve su miktarı ayva miktarına göre ve damak tadınıza göre değişebilir.