Ayva Reçeli Tarifi

Ayva Reçeli Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 kilo ayva
• 3 kilo şeker
• 2 kilo su
• 1 tatlı kaşığı karanfil
• 3_4 ayvanın çekirdeği
• 1 limon suyu
• Not: ayvaya konulacak su ayvanın hafif üzerine çıkacak kadar olmalıdır.
• örnek: bir kilo ayvaya 500 gram toz şeker konulabilir karanfilde üç beş tane olabilir.

Ayva Reçeli Tarifi'nin Yapılışı

Ayvaların kabukları soyulup küp küp doğranır .Su dolu bir kabın içine doldurulur .Çekirdekleri bir kenara ayrılır tencereye konulur .Üzerine şeker su Karanfil ve çekirdekler eklenerek kaynayana kadar pişirilir .Kaynayınca rengini vermesi için ocağın altı kısık ateşte pişmeye devam edilir .Ne kadar çok kısık ateşte pişerse o kadar rengi koyu olur.Dilediğiniz kıvama geldiğinde üzerine limon suyu eklenip 5 10 dakika daha kaynatılır .Ocağın altı kapatılır.Kavanozlara doldurulur Afiyet olsun.