Öncelikle ayvaları yıkayıp kabuklarını soyalım ve ufakça doğrayalım.
Daha sonra ayvanın çekirdeklerini alıp bir tülbentin içerisine saralım. Hem renk hemde koyulaşmasını sağlayacaktır.
Geniş bir tencerenin içerisine doğradığımız ayvaları, tülbente sardığımız ayva çekirdeklerini, 5 su bardağı suyu alıp orta hararetli ateşte kaynamaya bırakalım.
Kaynamaya başlayınca altını kısalım ve arada kontrol edelim. Ayvalar yumuşayıncaya kadar pişirelim.
Yumuşayan ayvaların üzerine toz şekeri ve limon suyunu ekleyelim. 10 dakika daha kaynatalım. Artık yavaş yavaş rengi dönecek ve koyulaşacaktır.
Ocaktan alalım kavanozlara doldurup yiyeceğimiz zaman servis edelim. Afiyet olsun.
Ayva reçeli püf noktaları nelerdir?
İlk olarak dikkat etmeniz gereken ayvalarınızın tazeliğidir. Ayvalarınız taze ve tatlı olduğunda reçeliniz daha lezzetli olacaktır.
Ayva reçelinizin içerisine ekleyeceğiniz ayva çekirdekleri reçelinize güzel bir renk verecektir.
Ayva reçelinizin içerisine eklediğiniz limon suyu reçelinizin şekerlenmesini engelleyecektir.
Ayva reçeline çubuk tarçın ve karanfil koymak oldukça tercih edilen bir yöntemdir. Hem kokusunu hem de tadını güzelleştirecektir. Sizlerde isterseniz şeker ilave ettikten sonra tencerenize çubuk tarçın ve karanfil ilave edebilirsiniz.
Ayva reçellerinizi soğumadan kavanozlara doldurmalı ve serin bir ortamda muhafaza etmelisiniz.
Rendelenmiş ayva reçeli tarifi;
Ayva reçelinizi ayvaları küp küp doğrayarak yapabileceğiniz gibi rendeleyerekte yapabilirsiniz. Hem faydaları hemde lezzeti ile çok seveceğiniz rendelenmiş ayva reçelini sizlerde evlerinizde deneyebilirsiniz.
Ayva reçeli kaç kalori?
1 tatlı kaşığı ayva reçeli yaklaşık olarak 11 kaloriye denk gelmektedir.
