Ayva Tatlısı

Ayva Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 4-5 adet ayva
• 1 limon suyu
• 5 yemek kaşığı toz şeker ( ayva sayısınca)
• 1 su bardağı vişne suyu
• 1 parça lohusa şekeri (kızamık şekeri )
• 1 tutam hibiskus
• 1 adet çubuk tarçın
• 2 adet karanfil
• 1 paket krem şanti veya kaymak
• Ceviz
• Nar
• Nane yaprakları

Ayva Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Ayvaların kabuklarını soyup ikiye bölüyoruz ve çekirdeklerini çıkarıp kenara ayırıyoruz.
2. Ayvaları ise kararmasınlar diye 1 limon suyu sıkılmış su dolu kaba koyuyoruz.
3. Bütün ayvalar hazırsa pilav tenceresi gibi geniş bir tencereye ayvaları dizin.
4. Üzerine her ayvaya birer yemek kaşığı toz şeker serpin.
5. Lohusa şekerini az miktar sıcak suda eritip ayvaların üzerine gezdirin.
6. Hibiskus yaprakları, tarçın ve karanfilide koyup vişne suyunu da ekleyerek kısık ateşte arada altını üstüne çevirerek pişirin zaten çabuk pişiyor eğer suyu fazla gelirse tencerenin kapağını açın suyunu çekip hafif karamelize bile olacaktır.
7. Pişip soğuduktan sonra kremşantiyi veya kaynakla ceviz ve nar eşliğinde servis edebilirsiniz afiyet olsun.