Ayva Tatlısı

Ayva Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 8 adet orta boy ayva
• 16 yemek kaşığı toz şeker (her dilime 1 yemek kaşığı toz şeker)
•  Su
•  Ayva çekirdeği

Üzeri İçin:

• Kaymak ya da krem şanti

Ayva Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Ayva tatlısı  için;

1. ilk olarak ayvaların kabuklarını soyun.
2. Daha sonra ayvaları ortadan ikiye kesin.
3. Orta kısımlarını yani çekirdek kısmını bıçak yardımı ile çıkartın. Çünkü çekirdekler önemli kesinlikle atmayın. Ayvalara kırmızı rengi çekirdekleri verecektir. Eğer ayvalar fazla gelirse yarım ölçü yapabilirsiniz.
4. Soyulmuş ayvaları tencere içine dizin.
5. Ayvaların tencereye tam oturmaları için alt kısımlarını bıçak yardımı ile hafifçe kesip, düzleştirebilirsiniz.
6. Her bir ayvanın orta kısmına kendi çekirdeklerini paylaştırın.
7. Ardından her bir ayvanın üzerine 1 yemek kaşığı dolusu toz şeker koyun.
8. Şeker miktarı ayvanın boyutuna göre değişebiliyor.
9. Son olarak tencere içine ayvaların yarısına gelecek kadar su dökün.
10. Tencerenin kapağını kapatıp, yüksek ateş üzerinde kaynamaya bırakın.
11. Kaynamaya başlayınca ocağın altını iyice kısın.
12. Ayvalar yumuşayana kadar yaklaşık 1-1,5 saat pişirin.
13. Ayva tatlısı piştikten sonra ocaktan alıp, oda ısısında soğumaya bırakın.
14. Daha sonra ayva tatlısını servis tabağına alın.
15. Tenceredeki jöle suyundan az az alıp, ayvaların üzerine dökün.
16. Yanında kaymak ya da krem şanti ile servis edebilirsiniz. Ben içi için elma dolgusu kullandım :) Afiyet olsun.