Ayva Tatlısı

Ayva Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 orta boy ayva
• 12 yemek kaşığı tozşeker
• 2 kabuk tarçın
• 4 adet karanfil

Süslemek için

• Kaymak
• Toz antep fıstığı ve fındık

Ayva Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Üç adet orta boy ayvanın kabuklarını soyun daha sonra ayvaları ortadan ikiye kesin.
2. Orta kısımları yani çekirdek kısımını bıçak yardımı ile çıkartın çekirdekler önemli atmayın ayvalara kırmızı rengini çekirdekler vericektir.
3. Soyulmuş ayvaları tencere içine dizin.
4. Ayvaların tencereye tam oturmaları için alt kısımlarını bıçak yardımı ile hafifçe kesip düzleştirebilirsiniz her bir ayvanın üzerine 2 yemek kaşığı dolusu şeker koyun.
5. Yani toplamda 12 yemek kaşığı tozşeker koymuş olacaksınız şeker miktarı ayvanın boyutuna göre değişebiliyor
6. Son olarak tencere içine ayvaların yarısına gelecek kadar su dökün.
7. Tencerenin kapağını kapatıp yüksek ateş üzerinde kaynamaya bırakın.
8. Kaynamaya başlayınca ocağın altını iyice kısın.
9. Ayvalar yumuşayana kadar yaklaşık 1-1, 5 saat pişirin.
10. Ayvanın cinsine göre pişirme süresi de değişebiliyor.
11. Piştikten sonra ocaktan alıp oda ısısında soğumaya bırakın.
12. Daha sonra servis tabağına alın tenceredeki jöleyi suyundan az az alıp ayvaların üzerine dökün. Yanında kaymak ile servis edebilirsiniz