Ayva Tatlısı

Ayva Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 tane ayva
• 6 Türk kahvesi fincanı toz şeker
• Yarım su bardağından biraz fazla su
• 1 çubuk tarçın
• 10 karanfil

Üzeri için;

• Dondurma
• Ayvaların kararmasını önlemek için
• 1 litre  su
• Yarım limon

Ayva Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle 1 litre suyu bir kaba alıp içine yarım limonu sıkın.
2. Ayvaları önce ikiye bölüp çekirdeklerini çıkarıp kabuklarını soyup limonlu suya bırakalım rengi kararmasın diye.
3. Bütün ayvalar için aynı işlemi yapın sakın ayvanın çekirdeklerini atmayın bir kenarda biriktirin.
4. Çünkü ayvamıza renk verecek onlar.
5. Sonra çanak kısmı üste gelecek şekilde soyduğumuz ayvaları bir tencereye koyalım.
6. Üzerine toz şekeri, tarçını, karanfili, ayva çekirdeklerini ve yarım su bardağından biraz fazla suyunu ekleyip yüksek ateşte kaynatmaya bırakıyoruz.
7. Ayvalarımız kaynamaya başlayınca tenceremizi ocağın  en küçük gözüne alıp kısık ateşte rengini alana kadar yani yaklaşık 2 saat kadar daha kaynatıyoruz.
8. Pişen ayvalarımızı servis tabağına alıyoruz.
9. 2-3 saat dinlendirdikten sonra kalan şerbeti biraz üzerine gezdirip dondurmasını da ekledikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz.
   Afiyet olsun :-)