Ayva Tatlısı

Ayva Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet ayva
• 7-8 tepeleme yemek kaşığı şeker
• 5 adet karanfil
• 1 adet çubuk tarçın
• 2-3 su bardağı su

Üzeri İçin ;

• Kırılmış ceviz, badem, fındık olabilir.
• 1 çay bardağı süt
• 1 paket krem şantinin yarısı

Ayva Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Ayvaların kabuklarını soyup, ortadan ikiye bölüyoruz, çekirdeklerini çıkarıyoruz.
2. Tencerenin içine yerleştirerek üzerine her yarım ayvaya 1 yemek kaşığı dolusu şeker döküyoruz.
3. Suyumuzu ilave ediyoruz tabanına ve karanfil, tarçın, ayva çekirdeklerini ekliyoruz.
4. Tencerenin kapağını kapatıp ilk önce yüksek ateşte sonra kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişiriyoruz.
5. Tencerenin kapağı hava almayan türden olmalı suyun buharıyla ayvanın ortasında kalan şeker eriyerek suya karışmalı.
6. Süre az gelirse bir müddet daha pişirebiliriz. Şeker suya karısınca bayağı koyu şerbet kıvamına geliyor.
7. Ayvalar pişince soğutarak servis tabağımıza alıyoruz.
8. Ortasındaki boşluğa ceviz, badem, fındık koyuyoruz.
9. Krem şantimizi çırparak sıkma torbasıyla şekillendiriyoruz. Üzerine tarçın ya da toz badem, fındık ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.