Ayvalı Muhallebi

Ayvalı Muhallebi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet ayva
• 1 çay bardağı şeker
• Yarım çay kaşığı tarçın

Muhallebi için;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 5 dolu yemek kaşığı nişasta
• 2 yumurta sarısı
• 2 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Ayvalı Muhallebi Tarifi'nin Yapılışı

Ayva bolken mutlaka yapılması gereken çok hafif bir tatlı 🍧👌😊

1. Önce ayvanın kabuğu soyulup küp küp doğranır.
2. Şekerle birlikte ayvalar yumuşayana kadar pişirilir. En son tarçın ilave edilir ve soğumaya bırakılır.
3. Muhallebi için vanilya ve tereyağ hariç diğer malzemeler çırpıcıyla devamlı karıştırarak pişirilir.
4. Koyulaşınca 2-3 dakika daha pişirilmeye devam edilir. Ocaktan alınıp tereyağ ve vanilya eklenir. İyice çırpılıp hazır edilir.
5. Kuplara veya kaselere önce 1-2 yemek kaşığı pişen ayva konur.
6. Ardından muhallebi konur. En son üzerine biraz daha ayva konup soğumaya bırakılır.

Buzdolabında 2-3 saat dinlendirip servis edilir. Afiyet şeker olsun 😊