Az Kalorili Karnıyarık

Az Kalorili Karnıyarık Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet patlıcan
• 200 gr kıyma (yağsız kullandım)
• 1 orta boy soğan
• 1 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı domates rendesi (yazdan yapılan)
• 2 yemek kaşığı salça (1 yemek kaşığı içi için)
• 2 su bardağı su
• Tuz, karabiber

Az Kalorili Karnıyarık Tarifi'nin Yapılışı

Patlıcanları alacalı soyup tuzlu suda bekletip kuruluyoruz ve fırın tepsisine alıp fırçayla her yerini yağlıyoruz. 200 derecede pişmeye bırakıyoruz. Bir yandan da ince doğradığımız soğanları ve sarımsağı az yağda kavuruyoruz. Üzerine kıymamızı ilave edip beraber kavuruyoruz. Kavrulan kıymaya salça ve domates rendesini ekliyoruz, beş dk. Daha ocakta pişirip kapatıyoruz. Patlıcanlar yumuşayınca fırından çıkartıp bıçakla karınlarını yarıyoruz. İç harcımızı dolduruyoruz ve pişirme suyunu hazırlıyoruz. Bir yemek kaşığı salçayı iki su bardağı suyla karıştırıp patlıcanların içine gelmeyecek şekilde tepsiye koyuyoruz ve fırında pişirmeye alıyoruz. Çok lezzetli ve çok hafif patlıcan sevenler mutlaka denemeli.
♡afiyet olsun♡