Az Malzemeli Çıtır Çıtır Zeytin Ezmeli Börek

Elimde kalan 4 adet yufkayı nasıl değerlendirsem derken aklıma zeytin ezmesi ile börek yapmak geldi , hem de bereketli bir tarif oldu. Çay demlenene kadar bir baktım ki hazır, gerçekten tadı çok hoşuma gitti zeytini çok seven biri olarak böreğine de bayıldım, umarım tarifimi dener ve sizlerde beğenirsiniz.Şimdiden herkese afiyet olsun

Az Malzemeli Çıtır Çıtır Zeytin Ezmeli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yufka
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 175g zeytin ezmesi (marketlerdeki küçük boy kavanoz ile)

Üzeri için;

• 1 adet yumurta sarısı

Az Malzemeli Çıtır Çıtır Zeytin Ezmeli Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle uygun bir kasede zeytin ezmesi ve sıvı yağı karıştıralım.
2. 1 adet yufkamızı tezgaha serelim.
3. Üzerine zeytin ezmemizin yarısını her yerine gelecek şekilde kaşığın arka tarafı ile sürelim.
4. Tekrar üzerine 2.yufkamızı serelim.
5. Ardından önce 4’e keselim. Her bir parçayı da tekrar 4’e keselim.
6. Her bir parçayı da hafif kenarlardan  içe doğru katlayarak rulo şeklinde saralım.
7. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirelim ve kalan 2 yufkamızı da aynı şekilde hazırlayalım.
8. Hazırladığımız böreklerimizin üzerine yumurta sarısı sürelim.
9. 180 derece fırında kızarıncaya kadar yaklaşık 25-30 dakika kontrollü bir şekilde pişirelim.
10. Ben toplamda 32 adet zeytin ezmeli börek elde ettim. Sizler dilediğiniz boyutta keserek daha az yada çok elde edebilirsiniz.