Az Malzemeli Çokça Kabaran Peynirli Gül Böreği

Az Malzemeli Çokça Kabaran Peynirli Gül Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 yufka

Harcı için ;

• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 şişe sade soda

İç malzemesi için ;

• 1 kalıp beyaz peynir
• Yarım demet maydanoz

Üzeri için ;

• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yumurtanın sarısı

Az Malzemeli Çokça Kabaran Peynirli Gül Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Sodayla yağı bir kasenin içinde karıştırarak harcını elde ediyoruz. Beyaz peyniri de çatal yardımıyla ezerek ince ince doğradığımız maydanozla karıştırıyoruz.
Yufkayı tezgaha açarak sodalı harcımızdan kaşık yardımıyla döküp yufkanın her tarafını ıslıyoruz. Daha sonra yufkayı dörde bölüyoruz. Peynirli harcımızdan geniş kenarına yerleştirerek çok sıkmadan rulo yapıyoruz. Şekilde görüldüğü gibi rulomuzu bükerek gül şekli veriyoruz. Yağladığımız tepsiye böreklerimizi diziyoruz. Önce sodalı harcımızdan böreklerimizin her tarafına gelecek şekilde sürüyoruz. Sonra yumurta sarısıyla yoğurdu karıştırarak sadece üst kısmına sürüyoruz. Bütün yufkalar bitene kadar bu şekilde böreklerimizi hazırlıyoruz. 170 derece fırında 25 dakika üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Böreğimizin içinde yumurta, süt, yoğurt olmadığı için çok hafif oluyor. Ayrıca soda çokça kabarmasını ve puf puf olmasını sağlıyor. Kısa sürede hazırlaması kolay bir o kadar da nefis bir börek elde etmiş oluyoruz. Deneyeceklere afiyet olsun.