Öncelikle hamur yoğurmakla başlayalım su ,şeker ve mayayı yoğurma kabımıza alıp karıştıralım.
Azar azar un eklerken tuzunu da ilave edin. Yumuşacık neredeyse ele yapışan bir hamur yoğurun.
Yoğurduğunuz hamurun üzerine kapatıp 40-45 dakika boyunca mayalandırın.
Hava sıcaksa yarım saat yeterli oluyor. Soğuk havalarda bir saate kadar mayalandırma yapın.
Mayalanan hamurun havasını alın. Tezgahınızı sıvı yağ ile yağlayarak hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın elinizle hafif açıp ortasına minik bir delik yapın.
Bütün hamuru aynı şekli verin dilediğiniz şekli dilediğiniz büyüklükte de verebilirsiniz.
Tavanın içerisine bolca sıvı yağ alın. Yağ kızdıktan sonra pişileri arkalı önlü kızartın.
İçerisinde süt ,yoğurt ve yumurta olmadan yapıp yapabileceğiniz en güzel pişi tarifi bu şekildeydi. Yapacak olanlara şimdiden afiyet olsun hepinizi kanalıma bekliyorum.