Az Malzemeli Poğaça (videolu)

Büşra Atalar 42.010 Takipçi Takip Et

• 4-6 Kişilik
• 15dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Annemin tarifi:)

Az Malzemeli Poğaça (videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı ılık su
• Yarım paket yaş maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un (yaklaşık 4 su bardağı)

Az Malzemeli Poğaça (videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle maya ve şekeri ılık suyun içerisine alarak çırpıcı ile karıştıralım.
2. Üzerine streç film kapatalım ve 10 dakika mayanın aktifleşmesini bekleyelim.
3. Sürenin sonunda sıvı yağ ve tuz ekleyelim, tekrar karıştıralım.
4. Daha sonra yumuşak bir hamur elde edene kadar  yavaş yavaş un ekleyerek yoğuralım.
5. Hazır olan hamurun üzeri streç film ve temiz bir örtüyle kapatarak 1 saat kadar mayalanmaya bırakalım.
6. Mayalanan hamurun üzeri açalım ve bir kaç kez yoğurarak tezgaha alalım.
7. Birazda tezgah üzerinde yoğurup toparladığımız hamur önce iki arından her parça 5’e bölelim ve beze haline getirelim.
8. Bezelerden bir tanesini alalım ve rulo şeklinde açalım.
9. Rulomuzun uçlarını kıvıralım ve içe doğru yerleştirelim. Tüm bezelere aynı işlemi uygulayalım.
10. Şekillendirdiğimiz poğaçalarımızı pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirelim ve üzerini örtü ile kapatarak 10 dakika tepsi mayası için bekletelim.
11. Sürenin sonunda poğaçaların üzerine  yumurta sarısı sürelim.
12. Arzuya göre susam veya çörek otu serperek önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 30 dakika pişmeye bırakalım.
13. Sürenin sonunda pişen poğaçalarımız servise hazır. Afiyet olsun.