Az Malzemeli Şekerpare

Az Malzemeli Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin

• 125 gr tereyağ veya margarin
• 1 çay bardağı irmik
• 1 paket. vanilya
• 1/4 (çeyrek) çay kaşığı kabarma tozu
• 1/4 (çeyrek) çay kaşığı karbonat
• 1 çay bardağından bir parmak az pudra şekeri
• 1 yumurta ( Yumurtayı bir kaba kırıp sarısının yarısını kaşık ile ayırıyoruz)
• 2 su bardağı kadar un (Unu yavaş yavaş kıvama göre ekliyoruz una göre miktar daha az veya çok da olabilir bu nedenle azar azar eklemekte fayda var)

Şerbeti İçin;

• 2 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• 1/4 (çeyrek) limon suyu (Ufak limon)

Az Malzemeli Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak şerbeti yapıyoruz. çünkü diğer tatlılar gibi tatlı soğuk şerbet sıcak durumu şekerpare için geçerli değil. Şekerparemiz bekledikce sertleşecek ve şerbeti çekmeyecektir. Bu nedenle ilk olarak şerbeti hazırlayıp 1 saat önceden dolaba atıyoruz. Şerbet için şeker su ve limon suyunu kaynatdıktan sonra 5-6 dk süre tutup altını kapatıyoruz.

Hamuru için bütün malzemeleri ekleyip yavaş yavaş un ilave ederek yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz. Ben iri iri 20 tane şekerpare yaptım. Siz malzemeleri iki katına çıkarıp daha fazla da yapabilirsiniz.
Hazırladığımız hamurları yağlı kağıt serili tepsiye dizip 180 derece önceden ısıtılmıs fırında yaklaşık 20 dk pişiriyoruz. Üzeri kızaran şekerparelerimiz çok fazla sertleşmeden fırından alıyoruz.
Fırından aldığımız şekerpareleri başka bir kabın içine alıp şerbetin tamamın dökerek üstünü kapatıyoruz. 5-10 dk dinlendirip üzerini acıyoruz. (şerbeti çok gelecek olursa arada kontrol edip yumuşayan şekerpareleri şerbetten servis tabana alabiliriz).
Afiyet olsun 😊😍