Az Malzemeli Yumuşak Arası Çanta Gibi Açılan (Bazlama)

Az Malzemeli Yumuşak Arası Çanta Gibi Açılan (Bazlama) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo un
• 1.5 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket yaş maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• Aldığı kadar ılık su

Az Malzemeli Yumuşak Arası Çanta Gibi Açılan (Bazlama) Tarifi'nin Yapılışı

1. Unumuzu yoğurma kabına alıyoruz ortasını havuz yapıp açıyoruz.
2. Maya ve şekeri havuza koyup elimizle ılık su koyarak ezelim.
3. Suyu yavaş yavaş ilave ederek orta yumuşaklıkta bir hamur yapıyoruz sert olmamalı en az 10 dakika yoğuralım.
4. Hamuru sıcak ortamda mayalanmaya bırakıyoruz.
5. Kabaran hamuru istediğiniz büyüklükte beze yaparak bir kenara alıyoruz tekrar.
6. Üzerini bir bezle örterek 10 dakika kadar daha bekletelim.
7. Pasta tabağı büyüklüğünde açıp bir kenara alıyoruz bütün bezeleri bu arada benim bezelerim portakal kadardı ve üzerini örtelim.
8. Tavayı ocağa alıp iyice kızdıralım daha sonra altını biraz kısalım ve ilk yaptığımız bezeden başlayarak pişirmeye artık başlayabiliriz.
9. Elimizle bezeyi ezmeden tavaya alıyoruz üzeri küçük balonlar olunca hemen ters çeviriyoruz kenar kısmını takip edelim.
10. Kabarmaya başladığı zaman tekrardan çevirip artık kabarmasını izleyebiliriz.
11. Pişen bazlamayı sofra bezine yada temiz bir bezin üstünde dinlendiriyoruz daha.
12. Sonra istediğiniz gibi tereyağı ve lor peyniriyle yada sade olarak bazlamaları tüketebilirsiniz afiyet olsun.